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晚秋黄梨的采摘与储藏

打印  发布时间:2014-11-14 15:35:46 点击:

1 采摘

晚秋黄梨10月上旬即可成熟。成熟的果子是黄褐色,果皮鲜亮,果肉细白,甜脆,果汁浓。

对于成熟的梨果要及时地进行采摘和贮藏,否则就会招惹蝶类叮咬,使果子腐烂造成损失。

采摘前先要准备好竹筐和运输工具。

晚秋黄梨的果实比一般的梨果大,采摘晚秋黄梨的果子一定要小心谨慎,一个一个地摘。轻轻地摘下来,慢慢地放到竹筐里。

摘果的时候,不要误碰别的果子,以防止把别的果子碰掉,摔伤的果子放不住,容易变质。

摘果要讲究"稳、准、轻、慢"。抓果要稳,摘果要准,揪果要轻,放果要慢。摘果的过程要坚持稳摘、慢放。以防碰掉,摔伤别的果子。

放果时不能碰伤挤压筐内别的果子。要保证果子完整无损地从树上摘下来放到筐子里,为长期保存打好基础。

2 贮藏

果实贮藏非常简单,不象别的梨果需要恒温库。晚秋黄梨的贮藏用一个简易的地下室就行了。在果园的适当位置就地挖一个宽5米,长10米,深4米的坑,坑壁用砖砌一下,盖上楼板。地下室内不用放置任何控温和其它的设备。地下室的温度是自然常温状态。但是,地下室放满梨果以后很容易造成空气浑浊,滋生一些致病菌。那么怎样预防呢?

在地下室的上部留上通气孔。通气孔可以进行空气循环,保持地下室内空气新鲜。

这是地下室高出地面部分。高出地面的部分可掌握在80公分高,高出的这部分是为了设置通风孔。

地下室准备好以后,再用高锰酸钾溶液水对室内进行消毒灭菌。高锰酸钾与水的比例为0.05:100。尽管地下室比较简单,但是消毒这个环节不能马虎。喷洒高锰酸钾溶液要喷匀,各个墙面都要喷到。

准备工作做好以后,将晚秋黄梨一筐一筐地摆放到地下室里,摆放时要轻搬慢放,谨防碰撞。在这个地下室里,晚秋黄梨可贮藏到明年的六月份。水份不减,甜味不变,照样新鲜好吃。

如果是用于上市销售,可以对果子先套上网套,再装入包装箱。